El gobierno nacional informó a las entidades rurales de la región patagónica que no se modificará el estatus sanitario actual, pero que podría habilitarse el ingreso de cortes específicos con hueso —como la plancha de asado— al sur del río Colorado, generando una flexibilización parcial de las restricciones vigentes.
El anuncio se dio en una reunión reciente con representantes del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) y la Secretaría de Agricultura, donde participaron entidades rurales de Río Negro, Neuquén, Chubut, Santa Cruz y Tierra del Fuego, agrupadas en el Bloque Rural Patagónico.
Durante el encuentro, a pocos días del vencimiento del plazo que suspende la aplicación de la resolución 180/2025 —que habilita el ingreso de carne con hueso desde el norte del país—, las autoridades nacionales aseguraron que “la barrera sanitaria no se levanta” y que “la Patagonia mantiene su condición de zona libre de aftosa sin vacunación”.
Desde el Gobierno explicaron que se realizaron consultas a organismos sanitarios de la Unión Europea y Chile, cuyos dictámenes serán determinantes para definir si continúa o no la suspensión de la normativa.
Solo costillares
La posible modificación de la resolución permitiría, en principio, únicamente el ingreso de la plancha de asado al territorio patagónico. Sin embargo, desde las entidades rurales expresaron su preocupación por los riesgos que podría implicar esta flexibilización, tanto para la producción regional como para las exportaciones.
En ese sentido, solicitaron la derogación total de la resolución 180/25, argumentando que, en el contexto internacional actual con brotes recientes de fiebre aftosa, mantener un control estricto es clave para preservar los mercados y evitar impactos geopolíticos adversos en la región.
Además, insistieron en avanzar hacia una estrategia sanitaria nacional más ambiciosa, que permita declarar a toda la Argentina como libre de aftosa sin vacunación, eliminando así las divisiones internas en lugar de retroceder en los logros alcanzados.
A diferencia de la reunión del pasado 14 de abril, en esta ocasión no participaron representantes de los gobiernos provinciales de la Patagonia. En aquella instancia, Neuquén y Río Negro habían propuesto extender el estatus sanitario del sur al resto del país. Por su parte, la provincia de La Pampa —aunque geográficamente parte de la región— no fue invitada a ninguno de los encuentros.